UV Systemen

Voor vers appelsap heerst op dit moment in verschillende landen onzekerheid over de voedselveiligheidseisen.

Hoofdvraag hierbij is het residu gehalte van bepaalde stoffen. Zo zijn er in Engeland vragen gerezen aangaande onder andere micro organismen.

In Amerika speelt dit al langer in verband met een E-Coli bacterie uitbraak die zich in 1996 voordeed in verse appelsap, waardoor 70 mensen ziek werden en een kind overleed.

UV ontsmetting komt hierbij in het licht omdat bij pasteurisatie mogelijk gezonde enzymen gedood kunnen worden.

Bel of benader ons voor extra informatie hierover.