Food and beverages process water treatment and reuse

Lenntech ontwerpt en levert industriële waterbehandelingssystemen voor proceswater in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, inclusief procesontwerp, engineering, levering van apparatuur, installatie en inbedrijfstelling.

Water is een essentiële nutsvoorziening in de voedingsmiddelen- en drankenproductie en ondersteunt reiniging, verwerking, koeling en hulpprocessen. De systemen van Lenntech garanderen een betrouwbare en constante waterkwaliteit, aangepast aan strenge hygiëne- en operationele eisen, en ondersteunen tevens waterhergebruik en procesoptimalisatie.

Toepassingscontext

Water wordt gebruikt in alle processen van de voedingsmiddelen- en drankenindustrie, waaronder:

• Reinigen en ontsmetten (CIP-systemen)
• Koeling en procesvoorzieningen
• Spoelen en wassen van grondstoffen
• Algemene proceswatervoorziening

Typische waterbronnen zijn onder andere:

• Gemeentelijk water
• Grondwater
• Oppervlaktewater
• Behandeld afvalwater (voor hergebruik)

Belangrijkste uitdagingen zijn onder andere:

• Microbiologische veiligheids- en hygiëne-eisen
• Consistentie van de watersamenstelling
• Verwijdering van organische verbindingen (COD, TOC)
• Beheersing van de hardheid en schaalvergroting
• Vermindering van waterverbruik en afvalwaterlozing

Steeds vaker implementeren producenten van voedingsmiddelen en dranken strategieën voor hergebruik van water, waardoor de vraag naar zoet water afneemt en tegelijkertijd de procesomstandigheden veilig en conform de regelgeving blijven.

Typische Lenntech-oplossing

Een typisch Lenntech-systeem voor proceswater in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie bestaat uit een combinatie van filtratie-, conditionering-, membraanscheidings- en desinfectietechnologieën, aangepast aan de toepassing.

Voorbehandeling / Filtratie

• Conditionering om de kans op vervuiling te verkleinen
• Multimediafiltratie (MMF) of equivalent
• Ultrafiltratie (UF) voor zwevende deeltjes en organische stoffen verwijdering
• Bescherming van stroomafwaartse membraansystemen

Illustratie van een multimediafiltratie-eenheid

Conditionering

• Aanpassing van de hardheid en het kalkaanslagpotentieel
• Verwijdering van stoffen die de processtabiliteit beïnvloeden
• Optimalisatie van de waterchemie

Membraanscheiding

• Nanofiltratie (NF) of omgekeerde osmose (RO)
• Gesloten circuit RO (CCRO) voor zeer efficiënte waterterugwinning
• Verwijdering van opgeloste zouten en organische verbindingen

Illustratie van een omgekeerde osmose-eenheid

Polijsten en desinfectie

• Remineralisatie waar nodig voor procescompatibiliteit
• Desinfectie (UV, chloordioxide of equivalent)
• Definitieve aanpassing om te voldoen aan de specificaties voor proceswater

Deze aanpak garandeert een stabiele waterkwaliteit en maakt veilig en efficiënt hergebruik mogelijk binnen de voedsel- en drankenindustrie.

Processtroomschema

Een typisch Lenntech-systeem voor proceswater in de voedsel- en drankenindustrie wordt hieronder weergegeven:

Voorbeeld systeemconfiguratie

Debiet: ~2.160 m³/dag

Voedingswater: Brouwerijafvalwater

Technologieën:

• Patroonfiltratie
• Omgekeerde osmose met gesloten circuit (CCRO)
• Calcietfiltratie (remineralisatie)
• pH-aanpassing en chemische dosering
• Desinfectie (ClOâ‚‚)
• Geautomatiseerde reiniging (CIP)

Kwaliteit van het effluent:

• Water voldoet aan de richtlijnen voor drinkwater (WHO)
• Geschikt voor hergebruik in het proces toepassingen

Toepassing: Hergebruik van proceswater in brouwerijen

Systeemconfiguratie:

• CCRO met hoog rendement (~90%)
• Volledig geautomatiseerde werking met PLC/SCADA
• Geïntegreerde remineralisatie- en desinfectiestappen

Resultaat:
Het systeem maakt hergebruik van procesafvalwater binnen de fabriek mogelijk, waardoor het verbruik van zoet water en de lozing van afvalwater aanzienlijk worden verminderd, terwijl een stabiele en conforme proceswaterkwaliteit wordt gewaarborgd.

Een uitgebreider referentieprojectblad is beschikbaar hier.

Aanvullende referentie: Fabriek voor de productie van gebotteld water (Nigeria), die de volledige productie van proceswater uit ruwe waterbronnen demonstreert.

Het projectblad is hier beschikbaar: hier.

Toepassingen / Hergebruik van behandeld water

Behandeld water kan worden gebruikt voor:

• Proceswater in de voedsel- en drankenproductie
• Reinigings- en sanitaire systemen (CIP)
• Gebruikswater (koeling, spoelen, wassen)
• Intern hergebruik binnen de productiefaciliteit

Voordelen zijn onder andere:

• Minder zoetwaterverbruik
• Lagere lozing en behandeling van afvalwater kosten
• Verbeterde duurzaamheidsprestaties
• Stabiele en gecontroleerde waterkwaliteit
• Naleving van hygiëne- en operationele eisen

Leveringsomvang van Lenntech

Lenntech levert complete waterbehandelingssystemen voor de voedings- en drankenindustrie, inclusief:

• Procesevaluatie en waterkwaliteitsbeoordeling
• Systeemontwerp en technologiekeuze
• Gedetailleerde engineering
• Levering van apparatuur (filtratie, membraansystemen, desinfectie)
• Modulaire of containerinstallaties
• Installatiebegeleiding en inbedrijfstelling
• Operationele ondersteuning en optimalisatie

Optionele configuraties en flexibiliteit

Afhankelijk van de toepassing en de waterbron kunnen systemen het volgende omvatten:

• Ultrafiltratie voor microbiologische controle
• Actieve kool voor het verwijderen van organische stoffen
• Nanofiltratie voor selectieve scheiding
• CCRO-systemen voor zeer efficiënt hergebruik
• Geavanceerde desinfectiesystemen
• Integratie met hergebruikcircuits voor afvalwater

Systeemconfiguraties worden op maat gemaakt om te voldoen aan de procesvereisten, hygiënenormen en doelstellingen voor waterhergebruik.

Waarom kiezen voor Lenntech voor waterbehandeling in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie?

Lenntech combineert technische expertise en mogelijkheden voor systeemintegratie, waardoor het uitermate geschikt is voor toepassingen in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie:

• Bewezen ervaring in industriële waterbehandelings- en hergebruiksystemen
• Sterke expertise in membranen, filtratie en desinfectie technologieën
• Vermogen om systemen te ontwerpen die voldoen aan strikte hygiëne- en proceseisen
• Ervaring met waterhergebruik en systemen met hoge terugwinning (CCRO)
• Flexibele oplossingen, waaronder modulaire en containerinstallaties
• Focus op waterefficiëntie, operationele betrouwbaarheid en duurzaamheid

Lenntech ondersteunt klanten van procesevaluatie tot volledige systeemimplementatie en zorgt voor betrouwbaar en efficiënt waterbeheer in de voedsel- en drankenproductie.