Plantenextract Anthocyanen

Anthocyanen is een polyfenol dat tot de flavonoïdenfamilie behoort en wordt gebruikt als kleurstof voor voedsel en dranken. Ze komen voor in bosbes, framboos, zwarte bes, rode radijs, onder andere rode, blauwe of paarse groente en fruit. Anthocyanen hebben antioxiderende eigenschappen, maar hun gezondheidsvoordelen zijn niet bewezen als voedingsadditief.

De belangrijkste extractie en terugwinning van anthocyanen wordt gemaakt van pulpwasvloeistof bij de verwerking van citrusvruchten, rode druivenhuid en extracten van zwarte bessen om voedsel in Europa te kleuren.

Polymere adsorbentia hebben een hoog laadvermogen voor de anthocyanen uit deze plantenextracten en deze verbindingen worden teruggewonnen door selectieve elutie met ethanol. Voor hoge concentraties anthocyanen zal een draaimolensysteem worden voorgesteld.

Er zijn verschillende soorten synthetische adsorbentia beschikbaar die verschillende chemie bieden (aromatisch styreen-DVB of acryl), poriegrootte, specifiek oppervlak, hydrofobiciteit en polariteit, en de uiteindelijke selectie zal het resultaat zijn van een laboratoriumadsorptie- / elutietest.

Lenntech kan helpen bij de selectie door adsorptie- en elutietests uit te voeren in ons laboratorium, of door de beste harskandidaten te leveren voor klanten met hun eigen laboratorium- en pilootapparatuur.