Sucrose - Ontkalking van bietensap

Suikerbiet is een plant die wereldwijd een van de belangrijkste bronnen van sucrose is. De suikercampagne begint in september tijdens de oogstperiode in Europa. De suikerbiet wordt gewassen, in plakjes gesneden en door heet water geleid, waardoor de suiker in de vorm van geconcentreerde maar ruwe siroop wordt afgegeven.

Dit ruwe sap bevat een variabele concentratie van ongewenste verbindingen die vóór verdamping en kristallisatie moeten worden verwijderd. Een eerste stap van zuivering omvat de toevoeging van kalk (CaO) om veel onzuiverheden te verwijderen door middel van precipitatie en filtratie. Bij de stap bevat het dunsap een variabele hardheidconcentratie (afhankelijk van het productiegebied van de biet) die moet worden verwijderd om kalkaanslag van CaCO3 in de verdamper te voorkomen of om een te grote portie in de melasse te krijgen.

De meest voorkomende techniek om Ca2 + te verwijderen is een uitwisseling met Na + op een Strong Acid Cation (SAC) -harsen in Na + -vorm, meestal geleverd op gel-type.

Om milieuvriendelijker te zijn, is een innovatief regeneratieproces (NRS-proces) ontwikkeld op basis van het feit dat het calciumsacharaat in alkalische omstandigheden oplosbaar is in water. Het regeneratiemiddel is dus een mengsel van ontkalkt dunsap (gekoeld) en NaOH. Het verbruikte regeneratiemiddel en het terugspoelwater worden volledig gerecycled in het proces zonder afvalverwijdering, de spoeling maakt gebruik van heet ontkalkt sap.